In bicicletta sui Colli Piacentini
Un viaggio tra vigneti, degustazioni e storia durante Aromatica, evento unico che celebra il territorio dei Colli Piacentini
Tasted by Adua Villa
La seconda edizione di Aromatica, evento enogastronomico che celebra i vini dei Colli Piacentini, è stata l’occasione perfetta per esplorare questo splendido angolo d’Italia. Organizzata lungo la Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini, l’iniziativa si è svolta il 5 ottobre scorso, offrendo ai visitatori una serie di esperienze, tra vini tipici, specialità gastronomiche e attività culturali, tutte pensate per mettere in risalto le particolarità aromatiche dei vini locali.
Con la sua offerta a misura di appassionato e curioso, Aromatica ha permesso di scoprire un lato inedito della viticoltura piacentina, concentrandosi sulle sfumature aromatiche dei vitigni autoctoni, in particolare Barbera e Croatina. Questo evento diffuso ha coinvolto ben quattordici cantine del territorio, ciascuna con un programma dedicato a esaltare i profumi e i sapori locali. Grazie alla “Aroma Card” i visitatori hanno potuto immergersi in un’esperienza guidata, in cui le degustazioni erano arricchite dalle storie dei produttori locali, che con passione hanno raccontato la nascita e le caratteristiche uniche dei loro vini.
Un’attenzione speciale è stata dedicata all’olfatto: i visitatori sono stati invitati a individuare e riconoscere dieci essenze principali che caratterizzano i vini dei Colli Piacentini, tra fiori, frutti, spezie ed erbe aromatiche. Questo percorso olfattivo ha messo alla prova le capacità sensoriali di esperti e neofiti, rendendo ogni degustazione un momento di scoperta.
Le cantine aderenti all’iniziativa hanno proposto non solo i loro vini, ma anche abbinamenti enogastronomici curati in collaborazione con produttori locali, ristoranti, agriturismi e food truck, offrendo una sinergia di sapori che ha esaltato l’identità del territorio. Ogni sosta è stata un’occasione per approfondire il legame tra vino e territorio, grazie ai racconti dei produttori che hanno saputo trasmettere la passione e la cura necessarie alla produzione di questi vini.
Io ho accolto l’invito di Bike&Wine Press e ho avuto il piacere di esplorare il territorio in modo attivo lungo la Strada dei Vini e dei Sapori, in e-bike in compagnia di amici e colleghi come Giambattista Marchetto, Andrea Guolo e Gilberto Bertini. Trovate il racconto della nostra esperienza in Gallery Instagram.
Questo percorso, pensato per tutti i livelli di esperienza, mi ha permesso di godere dei paesaggi dei Colli Piacentini, unendo l’attività fisica alla scoperta enogastronomica. Dalla cima delle colline si gode di panorami straordinari, che abbracciano vigneti, borghi storici e le vallate coltivate che caratterizzano questa regione.
La Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini, che ha promosso l’iniziativa, ha evidenziato come questo tipo di manifestazione possa aiutare a rafforzare l’immagine del territorio come destinazione enoturistica d’eccellenza, attirando un pubblico sempre più vasto e variegato. L’evento si inserisce, infatti, in una più ampia strategia di promozione turistica, che punta a far conoscere non solo i prodotti locali, ma anche l’identità storica, culturale e ambientale delle valli piacentine.
In linea con la crescente attenzione per un turismo sostenibile e rispettoso dell’ambiente, Aromatica ha anche messo in luce l’importanza di esperienze che promuovano una fruizione consapevole del territorio. Le attività proposte, come le passeggiate in vigna e le degustazioni guidate, hanno offerto ai partecipanti l’opportunità di entrare in contatto diretto con la natura e con il lavoro artigianale dei produttori, instaurando un legame autentico con i luoghi e le persone.
La manifestazione Aromatica si conferma dunque un appuntamento imperdibile per gli amanti del vino e della buona cucina, ma anche per chi è alla ricerca di un turismo sostenibile e a contatto con la natura. Per chi non ha avuto la fortuna di partecipare, i Colli Piacentini e la Strada dei Vini e dei Sapori sono sempre pronti ad accogliere visitatori curiosi, offrendo degustazioni e percorsi tra storia, cultura e profumi indimenticabili.
