Di Giulia Bongiorno Capesante su letto di verdure
Il famoso avvocato e mamma di Ian, 5 anni, è celiaca e ama i frutti di mare. Ecco come preparare un piatto raffinato che conquista tutti.
La famosa sommelier Adua Villa consiglia il vino da abbinare alla ricetta di Giulia Bongiorno
Salento mon amour. Dalla terra rossa salentina le Cantine San Marzano hanno presentato da poco Edda, che vuol dire “lei” in dialetto. Questa etichetta rappresenta la volontà di iniziare un percorso anche con i vini bianchi strutturati, visto che fino a ora è molto conosciuta per i rossi. Ogni anno il blend delle uve cambierà, per esaltare le uve tradizionali insieme a una base di Chardonnay, sorprendendo, cambiando, ma mantenendo la sua identità e cifra stilistica. Ottimo con le capesante della ricetta e meraviglioso con un plateau di formaggi molli stagionati.
