La dolcezza del bosco

Vini consigliati da @aduavilla

dolce piemonte

L’Agricola Ferraris a Castagnole Monferrato ci regala un passito che al naso ricorda la frutta matura e le confetture.
• Sole. I grappoli destinati alla produzione di questo nettare vengono raccolti il giorno prima della vendemmia dell’uva Ruchè, dai raccoglitori più anziani ed esperti. Le uve vengono poi disposte delicatamente su appositi graticci e
l’appassimento dura diversi mesi. Il vino viene poi affinato per un lungo periodo in barriques.