Un barbecue tutto di mare. Per una sera di mezza estate
Vini consigliati da @aduavilla
lazio da scoprire
L’azienda Marco Carpineti punta su vitigni pressoché sconosciuti, che il territorio ha custodito come un tesoro nascosto. Per esempio l’uva Bellone, che vi propongo in due versioni con produzione 100% biologica.
• Capolemole Bianco, da uva Bellone. Un bianco fresco, che gioca su note floreali e fruttate.
• Kius Brut spumante, metodo classico, interpreta in maniera originale l’antico vitigno. Freschezza, sapidità e note croccanti.
